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烤肉加盟店詳解蔥烤羊肉的做法

時間:2018-09-08 10:36來源:未知 作者:admin 點擊:

烤羊肉串是大家都比較喜歡吃的,烤肉加盟店告訴大家,對于肉質鮮嫩的羊肉,最好的吃法就是爆炒或者煎烤,接下來為大家介紹蔥烤羊肉的做法,做法其實很簡單,朋友們可以學習一下。想要學習蔥烤羊肉的做法,就到瓜豆傳說烤肉加盟總部,教學品種緊跟市場,以實際動手為核心,包材料不限學習時間,先品嘗滿意后報名,總部手把手教學,包教包會,不限時間,學會為止,配方全教,一次交費,終身免費技術升級!想學蔥烤羊肉技術,參加蔥烤羊肉培訓,開蔥烤羊肉加盟店,歡迎聯系:023-6210-6888     189-8335-8189(微信同號)

烤肉加盟店詳解蔥烤羊肉的做法
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主料:羊肉500克,洋蔥150克。
輔料:食鹽1茶匙,紅椒2個,孜然1茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒1茶匙,姜10克,植物油3湯匙,干辣椒2個,花生仁(炒)25克,熟芝麻25克。
1、羊肉洗干凈,切成薄片,要橫著肉紋切,盡量切大一點的片,不要太碎。
2、放入胡椒粉、1茶匙料酒、1湯匙植物油、放食鹽、拌勻腌15分鐘。
3、洋蔥切細絲、姜切絲、備兩個干辣椒。
4、用等量的熟花生仁和熟芝麻用料理機打磨成粉備好,成羊肉的蘸料。
5、炒鍋燒熱,放入2湯匙植物油,先炸香姜絲和干辣椒,抓一少半洋蔥絲煸炒出香味。
6、倒入羊肉用筷子撥動,肉中水分煎干,肉變色出油,.放入余下的洋蔥絲,看到洋蔥變軟,加孜然粉炒勻出鍋。
7、撒上備好的花生芝麻調料,或者用肉蘸著料享用。

烤肉加盟店詳解蔥烤羊肉的做法

小技巧:
1、用料理機把熟花生仁和熟芝麻打磨成粉,1:1拌勻,沒有料理機可以用搟面杖來碾碎,羊肉出鍋撒上,或者用烤好的羊肉蘸食。
2、這道烤肉切記不要放醬油,保持肉的原色和原味。
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烤肉加盟店詳解蔥烤羊肉的做法

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