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華飛烤魚溫馨提示:冬天流行的五大藥補食譜

時間:2018-09-07 15:13來源:未知 作者:admin 點擊:
  華飛烤魚溫馨提示:冬天流行的五大藥補食譜
        進入冬季,天氣寒冷,機體生理功能的處于抑制、收縮、減低的狀態,適當的進補,可以讓人體吸收、儲存營養物質,充養和封藏腎精,尤其是對中老年朋友,能起到延年益壽的作用。今年的冬補出現新的變化,許多人嫌復方藥麻煩,興起了單味藥進補的風尚,人參湯、蟲草肉、當歸茶、黃芪粥和天麻飯五大藥補備受青睞。想靠烤魚創業并且發家致富的各位,來華飛烤魚加盟總部看看,投資萬元,創業一條龍服務,包開店成功!開店無需大廚,免費技術培訓,專人駐店指導,加盟送全套設備,總部全程跟蹤扶持,月入25000+,4月回本。學烤魚技術,開烤魚加盟店,趕緊撥打189-8335-8189(微信同號)吧!當日前15名打進者,能獲得3800元的現金抵用券,點擊右側在線咨詢,將3800元收入名下吧!
華飛烤魚溫馨提示:冬天流行的五大藥補食譜
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        (一)人參
        人參是常見的補氣藥,主要用于治療病后體虛、消渴癥及心悸、失眠、健忘、陽痿等,尤其適合中老年人。
        鑒別:人參中,生曬參價格較實惠,也較常用。在購買生曬參時應該注意鑒別,上品為主根呈圓柱形或紡錘形,長3~15厘米,直徑1~2厘米。表面呈灰黃色,上部有粗橫紋及明顯的縱皺紋,下部有支根2~3條,每條支根有細長須根,須根上偶爾有不明顯的細小疣狀突起,俗稱“珍珠點”。頂端根莖,即蘆頭長1~4厘米,可風稀疏的凹窩狀莖痕,習稱“蘆碗”。一般來說,人參至少要種植6年才能采挖,參齡主要是根據“蘆碗”來判斷,“蘆碗”越多參齡越長。人參偽品通常根莖部無蘆碗,上部無環紋,斷面中央無髓,聞之沒有人參特殊香氣,且有刺激感,口嘗有粘滑、麻辣感等。
        進補方法:將人參隔水燉服,3克人參片放入瓷碗中,加半碗水,隔水燉30分鐘后,參湯稍涼時服用。也可將人參研成粉末,裝入糯米膠囊內,每次空腹服1.5~3克。在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物,忌飲茶。
        (二)蟲草肉
        冬蟲夏草是補陽藥,但藥力緩和,可以用于腰膝酸痛、陽痿遺精、肺虛久咳、體虛畏寒等癥。
        鑒別:蟲草分為兩部分,一部分是蟲體,另一部分是子座。蟲體形如蠶,長3~5厘米,直徑約3~8毫米,外表呈土黃色或黃棕色,粗糙,有明顯的環紋,約有20~30個,近頭部的環紋較細,頭部黃紅色。全身共有8對足,近頭部3對,中部4對,近尾部1對,其中中部4對最為明顯。以蟲體完整、肥大、外色黃亮、內色白者為佳。冬蟲夏草比較容易被蟲蛀,應密閉保存。市面上的假蟲草多為細泥加細木灰摻入粘合劑,以蟲草模型壓拓而成,曬干后真蟲草相似。但假蟲草蟲體紋理不清晰,全蟲有缺陷,放手中有墜重感。另外,真蟲放口中咀嚼不粘牙,且愈嚼愈香,而假蟲草被唾液潤透后,滿口泥粉,而且無香味。
        進補方法:蟲草可與雞、鴨、牛肉、羊肉放在一起燉服,先用10~15克蟲草加水單獨煎煮,取汁后再往已經燉好的雞、鴨、牛肉或羊肉中兌汁。也可以把蟲草3~5克磨成粉末,裝入膠囊中服用或用開水沖服。
        (三)當歸茶
        當歸可補血,常用于血虛頭暈、虛寒腹痛、久咳虛喘及血虛腸燥的便秘等。
        鑒別:當歸根部略呈圓柱形,主根為“歸身”,支根稱為“歸尾”,全藥為“全歸”。全歸一般長15~25厘米,外皮黃棕色至深褐色,有縱皺紋及橫長皮孔。以主根粗長、油潤、外皮顏色黃棕、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。干枯無油或斷面呈綠褐色的,表示已經變質,不能再供藥用。偽品當歸有歐當歸和野當歸兩種。歐當歸主根粗長,支根少,根頭部有多個頭狀的側莖殘基,所以又稱為“多頭當歸”;野當歸主根呈圓錐形,有分枝,以兩條分枝最為常見,根頭部有莖殘基或枯洞。兩者質地堅硬,均略有當歸香氣,但味微甘而后苦,有麻舌感。
        進補方法:補血用歸身,破血用歸尾。將當歸切成薄片,取5~10克煮水或泡水當茶飲,有良好的補益作用。也可以在燉雞、燉肉中加入少量的當歸。
華飛烤魚溫馨提示:冬天流行的五大藥補食譜
        (四)黃芪粥
        黃芪為補氣藥,對于脾胃虛弱、小便不利、中風后遺癥等老年病有良好效果。
        鑒別:好的黃芪呈圓柱形,極少有分枝,少數老根的頂端或根的中心偶成黑褐色枯朽狀的空洞,習稱“胡椒眼”。上粗下細,長10~90厘米,直徑1~3.5厘米。表面灰黃色或淡褐色,有縱皺紋或溝紋,皮孔橫向延長、略突起。味微甜,嚼之微有豆腥味。黃芪極易受潮長霉,應放在密閉的容器內,并加入生石灰、木炭、硅膠等干燥劑,或置于通風干燥處。
        進補方法 可以用黃芪50克左右,加適量的水煎湯,然后取黃芪湯液,加入適量的米煮成粥即可。或加上適量的枸杞子,對氣血虛弱有很好的效果。另外在燉肉、燉雞時放一些黃芪,也會增加滋補作用。
        (五)天麻飯
        天麻可袪風,久服益氣力,還可治療中風肢麻攣急、風濕痹痛等病癥。
        鑒別:天麻呈長橢圓形,扁縮而稍彎曲,長約5~13厘米,寬2~6厘米,厚1~3厘米。一端稍粗,有紅棕色干枯牙苞,這就是我們習稱的“鸚哥嘴”或“紅小瓣”。另一端有母麻脫落后的圓臍形疤痕,習稱“肚臍眼”。天麻可在冬、春采挖,有“冬麻”和“春麻”之分。“冬麻”質地堅實沉重,有“鸚哥嘴”,質量較好;“春麻”質地較輕,有空心,無“鸚哥嘴”,質量較次。偽品天麻一般不透明,無麻點組成的橫環紋,也無“鸚哥嘴”和“肚臍眼”等特征,斷面纖維明顯,質較輕,或易折斷。
        進補方法:先用天麻10克,適量水浸泡2小時后切成片,再將浸泡后的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。
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